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猪里脊肉怎么做好吃 猪里脊肉是哪个部位 猪里脊肉的营养价值

来源:菜谱营养餐   时间: 2018-05-31

编辑:小菜

是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,这不仅是因为人们对它有这么某种特殊的情怀,更重要的是因为猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。但是,作为一个吃货,大家真的了解猪肉怎么做好吃吗?不了解?那就跟百科一起来学一下吧!

猪肉怎么做好吃

猪里脊可以做非常多的美食,在此百科就仅给大家提供几种做法吧!

一、椒盐里脊

原料:新鲜里脊肉一块(切成条状)、五香粉(少许)、干淀粉(我用的)、盐、油

青尖椒一支,切成碎丝后者沫。

做法:羊羔疯如何治疗pan>

1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins;

2、腌好的肉条均匀裹;

3、锅内加油烧热,肉条开炸(大火),炸成金黄色沥干油,盛出;

4、锅内加少许油,油热加入碎翻炒两三下,加入炸好的肉条翻炒,按照个人口味也可再加些盐和五香粉,闻到味道盛出即可。

二、蚝油三丝

主料:猪里脊肉(适量)

调料:鲍菇(适量)、(适量)、食油(适量)、(适量)、生(适量)、大蒜(适量)、蚝油(适量)、味极鲜(适量)

做法:

羊癫疯治疗方法an style="font-size:14px;"> 1、猪里脊肉切丝,用料酒腌渍20分钟。

2、、胡、生切丝,大蒜切末。

3、锅里倒入食油,油热后放入姜丝爆香。

4、倒入肉丝,滑散。

5、等肉丝变色盛出控油备用,锅里留底油。

6、锅里底油热后撒入蒜末,倒入鲍菇丝翻炒。

7、小火炒至丝变软,倒入丝,肉丝。

8、小火翻炒均匀,倒入适量味极鲜。

9、倒入一汤匙蚝油,翻炒均匀。

10、等胡丝变软后,撒入适量精盐,炒匀出锅。

癫痫病的专科医院 left;"> 猪里脊肉是哪个部位

脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊

大里脊和小里脊,大里脊就是大相连的外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。里脊又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红。这块肉是猪中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等。

猪里脊肉的营养价值

里脊为人类提供优质质和必需的脂肪酸。里脊可提供红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。里脊煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪里脊肉的适用人群

郑州治疗羊癫疯的医院在哪text-indent:2em;">

一般人都可食用;

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。但是一般这些朋友都适合吃的哦:

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪里脊肉切开发白是怎么回事

发白的原因之一是猪肉被注水了,因此建议大家买的时候还是要注意点,摸上去粘粘的才是真的猪肉,摸上去光光的就是打水了的,注水肉是不能吃的。

如果是死猪,颜色就是会是暗红色的,沉沉的。不新鲜的肉也是可能发白的。大家还可以闻闻看有没有异味,如果不放心就不要吃了。小猪的颜色发白,但不可能太白。真是很白就是病猪的不能吃了。老猪的颜色则是发红的。

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