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糖友夏季健康食用苦瓜的注意事项糖尿病饮食

来源:菜谱营养餐   时间: 2018-06-12

  苦瓜不但能清热解暑,还是辅助降糖的“明星蔬菜”,很适合糖友在夏季食用。

  有些人为了全身抽搐,眼睛上翻,请问是怎么回事?减轻苦瓜的苦味,会用开水煮。但要注意,苦瓜遇热时间太长,虽然能去苦味,但维生素C的损失也会很严重。因此,用水焯苦瓜时沈阳市幼儿癫痫病医院间要短,或者采用浸泡法。即将苦瓜切片,放入冷水中浸10分钟左右,既减少苦味,又不失营养。除了做凉拌苦瓜,还可以将新鲜癫痫病最新治疗方法苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

  苦瓜性寒,消化功能不太好、脾胃虚弱的糖友不宜凉拌或榨汁吃。郑敏为齐齐哈尔市治癫痫康复率高的医院这些糖友推荐了苦瓜炖豆腐。苦瓜生津润燥、清热解毒,豆腐能益气和中,是糖友夏令食疗的上品。

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