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海参一品煲的做法海参一品煲怎么做

来源:菜谱营养餐   时间: 2018-06-30


国产的食用海参大约有20种,而常见的有辽参、乌参、黄玉参、光参、方刺参、梅花参等等,其中以辽参为上上品。辽参产于山东沿海,辽东半岛及朝鲜、日本一带,它体壁肥厚,呈黄褐色或深褐色,一般以淡水货为上佳。

在家制作干海参时,需要花点功原发性癫痫能治愈夫,先把干海参用冷水浸泡,处理好其内脏及清洗干净后,再用温水浸泡至“透身”,浸泡时间视乎海参的大小而定,小参大约在10小时左右,而大者则需要一到两天的时间。

材料: 海参、蟹柳、冬菇(水发)、西兰花、鱿鱼、花枝片、带子、姜片、蒜茸、葱段、料、上汤或水、花生油、蚝油、盐、糖。

陕西省治疗母猪疯医院>做法: 将海参切件备用。西兰花洗净,灼熟备用。烧镬下油爆香姜片、蒜茸、葱段,放入海参、蟹柳、鱿鱼、花枝片、带子,溅料酒,加入上汤或水、蚝油、冬菇、西兰花,加入适量的盐、糖,煮至入味,勾薄芡,上锅便可。

 

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