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枣糕的做法的做法枣糕的做法怎么做

来源:菜谱营养餐   时间: 2018-06-30


原料

面粉200克、水100克、盐1克、白糖20克、酵母2克。枣干少许

做法

1、面粉加盐,白糖,酵母,温水和成面团

2、然后盖上盖发酵至两倍大

3、发好的面团肯定会稍有些软,可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你癫痫有哪些症状喜欢松软的枣糕,就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些。

4、揉好的面团,用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼

5、然后把面饼放在硅油纸上

6、用少许水抹面饼的表面抹出面浆

7、将红枣对称的压在面饼上,注意面浆出来,才容易沾住枣干。

8、将枣干全部安好癫痫是什么引起的后,开始醒发。

9、醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候,用40度左右的温水,盖好锅盖。

10、蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出。

小贴士:

1、面团一定要揉均匀,做好的面饼表面光滑,蒸出来的枣糕才光滑。

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2、整形好的枣糕一定要再次醒发,蒸的时候才容易涨大。

 

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