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来源:菜谱营养餐   时间: 2018-10-23

材料:(2个吐司)

a中种:高粉420克、南瓜泥320克、酵母2克

b面团:高粉180克、酵母4克、糖60克、盐6克、蛋1个、奶45克、黄油50克、蓝莓干适量新乡市专治癫痫病的知名医院>

制作过程

1、先制作中种,把中种的材料放入干净盆中,搅拌均匀成团。

2、放入保鲜盒中,盖紧盖子,要留有空间哦,在放入冰箱冷藏16小时以上

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3、把中种面团撕小块,加入b面团的材料除黄油以外,全部放入厨师机中,搅拌至扩展阶段,加入黄油

4、面团揉出薄膜(如图手套膜),加入蓝莓干,揉光滑,放入盆中,温暖处发酵至2倍大

5、发酵好的昆明癫痫病得花多少钱面团排气,均匀的分成6份,盖上保鲜膜醒发15分钟左右

6、把面团擀开,然后卷起,在擀开,重复1次

7、卷成长条,卷起放入吐司模具中

8、温暖处发酵至吐司盒9分满,刷上蛋液

9西宁到哪看癫痫病、放入烤箱中,180度,烤40分钟,表面上色一定要盖锡纸,以免烤糊

10、烤好后取出,表面刷上沙拉酱,在撒上适量肉松,放入烤网上凉凉,切片,抹上蓝莓酱食用口感最好

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