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干烧鱼尾 - 天下菜谱网

来源:菜谱营养餐   时间: 2018-11-13

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菜系:川菜

原料:鲩鱼尾3个,红椒1只,冬茹10克,姜、葱各10克,花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精西安去哪看癫痫最好8克,白糖3克,胡椒粉、老抽王少许

制作过程:

1.鱼尾用少许盐、味精腌约30分钟,红椒切粒、冬茹切粒、姜佛山市顺德龙江医院癫痫科预约电话切米、葱切花。

2.烧锅下油,油温130度时下入鱼尾炸至金黄至熟捞起。

3.锅内留油,放入姜米、冬茹粒、红信阳市看癫痫病去哪家中医医院椒粒、鱼尾,加入清汤、盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王同烧至汁浓香时,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

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