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胡萝卜与酒同食得肝病

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-02-11

胡萝卜对于我们来说都并不陌生,生活中我们常将胡萝卜作为家常食用,对其所含有的营养价值却了解甚少。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜性温味甘,性平。健吕梁癫痫病治疗哪家医院专业脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿、、夜盲症、、、肠胃不适、饱闷气胀等。

胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入好的治疗癫痫病的方法有哪些调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。

因为如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食渭南治疗癫痫病的重要有哪些油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。煮熟的糊状胡萝卜汤不会损失任何营养成分,并且比新鲜胡萝卜具有更多的抗氧化剂。

胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸收,但不要过量甘肃癫痫病专科医院食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

(责任编辑:zxwq)

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