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番茄鸭腿_番茄鸭腿的做法宴客菜

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-05-17

番茄鸭腿

原料:4只,鸡蛋2只,葱头丝、花生油各100克,青豆25克,番茄酱、辣酱油各50克,黄酒10克,糖15克脑出血会引发癫痫病吗,淀粉30克,胡椒粉5克,盐、味精各少许。

番茄鸭腿的做法

1、去骨、打花、腌制:鸭腿剔去大骨,用刀预防癫痫最有效的方法是什么背拍松,再打上花刀,用盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制20分钟。

2、调蛋糊:鸡蛋打入碗内,加干淀粉调成蛋糊。

3、炸制:把鸭腿蘸上干淀粉后拉萨专业癫痫病医院,再裹上蛋糊放入油锅中煎炸至熟,捞出。

4、烧制:锅留余油烧热,放入葱丝、青豆、黄酒、辣酱油、番茄酱、糖、味精,及少许,调好味,放入鸭脚略烧,至汤汁干时取德州羊羔疯治疗医院出切块上盘。

特点:色红味美,香气浓郁,微辣带甜,佐餐下酒均宜。

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