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糖醋土豆球_糖醋土豆球的做法私家菜

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-05-17

土豆可以说是一种世界性的食材,世界各地的人们都很喜欢吃。但是,各地的吃法却大相径庭。中国家庭一般喜欢把土豆去皮,切丝或切片炒制,或者切块炖肉等。西方烹调土豆的方法也很多,比较普遍的吃法是炸薯条,土豆色拉和土豆泥等,美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。吃土豆泥最好要浇肉汁才好吃。今天用土豆泥做一道糖醋土豆球,味道也很不错。

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原料:750克,面粉50克,洋葱半个,西芹1根,盐、胡椒粉、糖、醋、淀粉适量。

糖醋土豆球的做法

1、土豆清洗干净,放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出,剥去外皮压成土豆泥。洋葱和西芹切碎倒入土豆泥,加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。

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2、把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球,倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。另起锅,加入半勺水,放入糖、香醋和少许的生抽调好口味,淋入少许水淀粉勾芡,把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。

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