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蔬菜不宜用微波炉烹调_饮食习惯

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-05-17

中的维生素C由于具有遇热不稳定等特点,很容易受烹调方法的影响。表n显示的是以市售大白菜、黄瓜、绿豆芽和洋葱为原料太原看癫痫去哪个医院,分别采用急火快炒1分钟、蒸煮7分钟和微波炉(高功率)烹调2分钟等3种不同方法烹调后测定上述蔬菜的维生素c的损失量。表四肢抽搐、眼睛上翻,请问这是患上什么疾病了?11几种蔬菜用不同方法烹调时维生素c的损失量

采用微波炉烹调蔬菜时,蔬菜中的维生素c损失最大。这是昆明癫痫医院那里好由于微波炉的热效率较高所致。因此,烹调蔬菜最好不用微波炉。

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