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小圆花朵包的做法_小圆花朵包怎么做

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-06-06

  粗粮面包比较健康,味道也是越嚼越香,今天小编教大家做的是小圆花朵包,每一个里面都是有好吃的葡萄干,十分好吃的一款面包。

小圆花朵包

遗传性癫痫能不能治愈ong>  材料:

  中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

  主面团:高粉16克、全麦粉40克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克。

  黑加仑适量

  做法:

  信阳市权威的儿童癫痫病医院1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种撕成小块,加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。

  3、将松弛的面团平均分成10份。分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

东莞市癫痫病医院在线咨询>  4、松驰好后,取一份用手掌压扁排气,边缘稍薄。

  5、翻面,上面放上洗净的葡萄干。

  6、包好,把接口捏紧。

  7、把整好形的面团每5个一组围成圆形排放在烤盘里。烤箱里放碗热水,进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。

  8、最后发酵结束,在每个小包上面划两个口子。表南京那里看癫痫病最好面刷蛋液。

  9、入预热170℃的烤箱,中层,上下火,17分钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的小圆花朵包,里面裹上酸甜美味的葡萄干,味道真的好好吃。

 

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