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吃炸鱼不利于心脑血管

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-06-21

  人们常说,吃鱼不但可以让人更聪明,而且还有预防心血管疾病的功效。医学专家最新研究发现,预防心血管疾病,应选择、等,吃鱼方法也有讲究。

  哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现,用煎、炸方法做的鱼,在脑外伤性癫痫如何治疗预防心血管病症方面,远不如其他方法做出的鱼。

  研究人员对4815名平均年龄72岁的人,进行了为期12年的跟踪调查,综合研究调查对象的饮食结构、年龄、种族、体重等因素后发现,那些每周食用4次金枪鱼和鳕鱼等保定治癫痫专科医院的人,患房颤的危险性是每月只吃一次,或不吃这些鱼的人的1/3,而吃煎及鱼肉的人,比不吃这些食品的人患房颤的危险性反而略高。

  护心食物搭配烹饪:鱼配

吉林女性癫痫病医院有哪些  营养学家经研究发现,在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。

  另外,鱼肉中含有的牛黄酸成分也治疗癫痫能治好有降低胆固醇的作用。因此,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用被大大强化了。

  需要提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和,无论风味还是营养都更加诱人。

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