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芥菜干红烧肉的做法,冠心病忌红烧肉看清八种疾病的饮食禁忌

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-07-13

茄子的做法红烧肉末茄子怎么做类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。


芥菜干红烧肉
晒干的,脱去水分,易保存,而且还没有腌制食品常有的亚硝酸盐,比较健康吧。这是不是懒主妇省钱持家妙招,嘿嘿,反正我觉得挺好,比天天出去买菜要好。偷得浮生半日闲啊。
芥菜干癫痫病吃点什么药晾晒法
做法:
新鲜的芥菜(或者别的,只要梗多些的就可以)10斤;逐片掰开;洗干净泥后;用绳子从梗中穿起;吊挂在通风处;10天左右即可。

芥菜干红烧肉
原料:
晾晒好的芥菜干(或者别的青菜干都可以)3根、500克、八角3枚、桂皮1块。
调味料:
生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。
做法:
1、放入冷水锅,开火开封癫痫病那里能够治疗好至水开,焯水,目的是去除血污。捞出后切成块。芥菜干浸水泡发,并撕成条待用;
2、砂锅中放入五花肉块,小火慢炒,炒去水汽后,倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来,加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水,开大火烧开后,转小火盖盖焖烧;
3、用一条湿布或湿毛巾把砂锅盖子缝掩住;
4、小火焖烧20分钟后,打开盖子,放入芥菜干,拌匀,继续小火盖盖加湿布封缝焖烧30分钟;得了癫痫病如何医治效果更好
5、开盖,翻匀,大火收汁即可。
贴心建议:
1、五花肉提前要入水煮三分钟,目的是去掉90%的嘌呤。
2、炖肉的过程中用湿布封闭盖子缝隙,是为了不漏气,不散味,如此煲好的五花肉不仅软糯,而且味道十足。这就是红烧肉好吃的秘诀。
3、放黄酒和水以盖住肉为准。太少和太多都不好吃。水尽可能一次加足。
4、放冰糖是为了肉色更亮。改用红糖,也可以。但尽量不用武汉癫痫哪家医院效果好白糖。
5、有些朋友喜欢把肉煎出油后再红烧,个人以为没有这个必要,因为菜干吸油后非常好吃。
6、蔬菜是碱性食物,肉是酸性食物,二者搭配,不仅健康,而且美味。

芥菜做法很多,可用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可用来腌制小凉菜。如果跟搭配食用,补钙效果更好。补钙食谱:芥菜汤

的家常做法二如何做美味红烧肉的做法

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