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芹菜拌腐竹的做法_怎么做芹菜拌腐竹

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-10-05

   夏季是吃凉拌菜的好季节,美味的凉拌菜及开胃又下饭,而且还不用下厨烹饪,今天给大家推荐的这道芹菜拌腐竹是有着很丰富的营养的,腐竹富含的维生素多,对人体吸收很有益,大家都来制作吧。
主料:

芹菜 200克、 胡萝卜 1段、 干腐竹 25克
辅料贵阳去哪里治癫痫>自制麻辣红油 适量、 干辣椒 4个、油 适量、 米醋 少许、生抽 适量、   生姜 1块 、花椒油 少许
温馨提示
整道菜不需要加盐。

 制作步骤

1、准备好原材料,腐竹提前用凉水泡发好。

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2、芹菜和腐竹斜着切成小段。

3、胡萝卜切成菱形片。

4、生姜切成丝、干辣椒切成小段。

5、锅里水烧开,加入适量米醋。

6、芹菜和腐竹放入焯水,芹菜变色立即癫痫是如何引起的捞出。

7、立即冲凉,然后倒入凉白开里透去生水。

8、锅里加入少许植物油和花椒油,爆香干辣椒和生姜。

9、加入自制麻辣红油、生抽、米醋。自制麻辣红油简单的做法就是辣椒粉、花椒粉、盐、熟芝麻拌匀,菜籽油烧到滚烫然后稍微凉一下后缓缓倒入即男性癫痫的发作症状有哪些可,没有菜籽油也可以用其他植物油代替。

10、芹菜、腐竹、胡萝卜装入容器里,倒入做好的调料,拌匀即可。

11、成品。

 

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