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家常豆腐鲶鱼火锅的做法_这样的火锅更好吃

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-10-06

在做豆腐鲶鱼火锅的时候,我们选豆腐的时候一定要选稍微老一些的硬豆腐,这样在下锅以后才会经煮,不会变成像豆腐脑似的。

1把新鲜的鲶鱼洗干净,然后切成块用料酒腌制一小会,把豆腐切成小块备用。

2把葱和姜洗干颠病初期症状表现净切成片,青辣椒和红辣椒洗干净,然后切成大一些的丁状,大蒜切成片,青蒜切成长一些的段。在锅里面倒油,等到油热以后倒入切好的葱片、姜片和蒜片,接着放入干尖椒翻炒出香味。

3等到锅里面的尖椒炒的变色以后,倒入已经腌好的鲶鱼翻炒几下,等看到鲶鱼的颜色变深圳大学一附院癫痫科预约电话的发白以后,加入盐、醋、豆瓣酱和剁椒酱,不停的翻炒均匀。

4在锅里面倒入适量的水,水刚掩住鱼就可以了,然后把切好的豆腐放入锅里面。

5把锅盖盖上大火烧开,接着用小火煮20分钟,然后在锅里面加入鸡精,把锅里所有遂宁治疗癫痫病医院排名的食材和汤料都倒入火锅里面。

6在炒锅里加入一些油,倒入青红辣椒和切好的青蒜叶子,然后加盐炒一下倒入火锅内。

7把已经做好的豆腐鲶鱼火锅端上桌就可以吃了,不过有的时候喜欢吃热乎乎的火锅,也可以把火锅放到电磁炉哪个医院治癫痫病效果好上一边煮一边吃了。

豆腐鲶鱼火锅营养特别的丰富,里面的豆腐含有丰富的蛋白质,而鲶鱼的肉质鲜美。这道鲶鱼火锅吃起来会有一些辣,是一些喜爱吃辣的朋友不错的选择。

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