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土鸡蛋、普通鸡蛋分辨小妙招_饮食

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-10-30

  农业专家说,区分普通鸡蛋和土鸡蛋的标准有两条:一是看外观,“土鸡蛋”体积小巧,蛋皮颜色以浅红泛白为主;二是看“本质”,蛋黄发红、油脂多且蛋黄体积明显多于蛋清的就属于“土鸡蛋”。 除此之外,鉴定一枚鸡蛋是土鸡蛋还是普通鸡蛋的正确方法是:长春癫痫能治愈吗>

  1. 闻:闻鸡蛋的味道:土鸡蛋打开后是没有腥味的,而洋鸡蛋打开后你会闻到一股蛋腥味,甚至是鱼腥味。有时就是你做熟了之后这股腥味都是有残留。

  2. 看:看蛋云南癫痫病的治疗哪里比较好清和蛋黄的粘稠度:用筷子夹蛋黄,极易破的是洋鸡蛋,土鸡蛋因为生产周期长,蛋黄很稠,用筷子不易夹破,很容易夹起来,而且可以插牙签在蛋黄中而不倒,而且不容易打散,土鸡蛋的蛋清也是很稠的,而洋鸡蛋的蛋清基本上象水,而且很容易打散。

  哪个医院可以治好癫痫病3. 煎:土鸡蛋煎的时候你是听不到油锅的兹兹声,而洋鸡蛋因为蛋清水份过多,所以下锅时你能感受到水碰到热油的兹兹声!然后土鸡的荷包蛋,因为蛋黄不易破,煎出来中间很饱满,但是洋鸡蛋在煎荷包蛋时,基本上很难保证蛋黄不破,即使蛋黄不破,煎出来也是瘪瘪的,因为痫病的症状有哪些蛋黄中的水份太多,在煎的过程中水份都蒸发了。

  4. 吃:洋鸡蛋肯定是吃不出土鸡蛋的滑和香味的。所以在吃的过程中要仔细品味一下鸡蛋的口感和香味,白水土鸡蛋是绝对没有腥味的,对照之下,还是很容易分别两者的

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