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平肝息风食天麻_饮食

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-10-30

  天麻乃定风草,故为治风之神药,平肝息风,更少不了天麻。

  天麻炖鸡

  材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。

  烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。

  食法、食量:佐餐或单食均可。

  功能:平肝息风,养血安神。

  适应范围:用于肝阳治好癫痫病的费用是多少上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

  天麻猪脑粥

  材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。

  烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。

  食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。

  功能:平肝息风,行气活血。

  适应范围:适用于、、美尼尔病、头风所致的头痛等症。

  天麻烧牛尾

  材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝天津小儿癫痫病医院母、调料知适量。

  烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。

  食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。

  功能:祛风湿,止痛、行气活血。

  适应范围:适用于头晕、头痛、风潮等症。

  天麻炖甲鱼

  材料:甲鱼1只(约450g)石家庄哪个医院治癫痫病好,天麻片15g,调料适量。

  烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。

  食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。

  功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。

  适应范围:适用于高血压、肝炎等症。

  天麻竹沥粥

  材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。

  烹制方法:将天麻浸软,癫痫小发作的症状有哪些切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。

  食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。

  功能:平肝息风,清热化痰。

  适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。

  天麻肉片汤

  材料:天麻、猪肉各适量。

  烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3~6 g共煮。

  食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。

  功能:滋阴潜阳,平肝息风。

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