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车前草馅莜面饺子怎么做---糖尿病人的知音[图解]-美厨邦

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-01

   车前草生命力强,分布广,从海拔5-4500米都可以生长,而且常常长在路边,方便采摘。车前草,看着不起眼,吃起来味道却不错。而且车前草有清热、明目、祛痰的功效。

  莜面饺子是莜面产区的人们智慧的结晶,用土豆切成大点的丁,再加上另外一种蔬菜,可以是韭菜、可以是酸菜、可以是咸菜,包出来的饺子放到锅中一蒸,美味就可以吃了。莜面饺子做成肉馅的应该很少的吧,因为吃起来太腻,一般都是素馅多,即便是肉馅放的也不是肉,而是油渣,吃起来也很香。

  莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人癫痫病可以开车吗体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

  糖尿病人的知音——车前草馅莜面饺子

  原料

  馅:车前草、土豆、盐、花椒面、正常人吃了羊癫疯的药会怎样胡麻油、生抽

  面团:莜面、热水

  车前草馅莜面饺子的做法

  1.车前草洗净,放到开水中焯一下,捞出来沥水,剁碎。

  2.土豆洗好去皮,切丁。

  3.土豆与车前草放到容器中,放入盐、花椒面、胡麻睡觉的时候会抽搐是什么原因油、生抽拌匀。

  4.莜面中放入热水,边放水边用筷子搅成大块,再和成面团。

  5.取一块面团揉圆,压扁,从最外侧往里用手慢慢捏薄,最后捏成一个圆圆的薄片。

  6.中间放入馅料,捏紧即可,不过两边不要全部捏死,要留个口。

  7.饺子做好后,放到锅中蒸熟即可。

  小贴士

  1.土豆要稍稍切得大一点,这样蒸出后,土豆沙中带面,非常好吃。太小了,就失去了这种口感。

  2.莜面没有小麦面癫痫可以治疗吗粉筋道,所以操作的时候要小心,放的馅料也不要太多,否则皮容易破。

  3.包的时候,两边一定要留个小口,防止蒸的过程中,饺子会裂开。

  4.拌馅放入胡麻油最好吃,如果没有可以用香油。

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