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京都素排骨的做法-美厨邦

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-01

 

美厨邦菜谱配图

  主料: 油条 1根 去皮香芋250 克 红椒20 克 菠萝 40克

  辅料: 生抽酱油 玉米淀粉 盐 白胡椒粉 香油

  调料: 番茄沙陕西癫痫病医院排名司 白醋 砂糖 玉米淀粉 水

  京都素排骨详细制作步骤

  京都素排骨这道菜在这段时间天气潮潮湿湿,给人很不舒服的感觉。吃饭的胃口也受影响,也许是过年期间吃肉真的吃太腻了,好像现在都还没恢复。现在总想吃点酸酸甜甜开胃的东西。所以这段期间家里做菜都是以素菜为主。今天就做了一道酸甜可口的素菜。刚做出来的时候,家里人还以为我做了京都排骨,但吃进去又不像,呵呵,我告诉他们其实这是一道纯素菜,完全没用到任何癫痫小发怎么办荤类食材的,只是用油条加上香芋制作而成的。下面饭菜网为大家介绍京都素排骨的做法。

  1、香芋切片蒸熟,趁热用勺子压成芋蓉。

  2、加入腌料拌匀备用。

  3、油条切成约5CM的段状。

  4、用剪刀在油条背部从中间剪开,里面沾少许玉米淀粉。

  5、取一块芋团稍捏紧,酿在油条内。

  6、再取少许玉米淀粉沾在酿了芋团那面。

  7陕西哪治癫痫病好、锅里放入适量的食用油烧热约150度,中火将酿好的油条放进去炸。

  8、炸至油条那面摸着脆硬了,芋头那面变金黄即可捞出沥油。

  9、倒出炸油,倒入切块的红椒稍炒一下,加入调料煮沸。

  10、芡汁中的玉米淀粉和水调和,倒入第9步的汁中,煮成浓稠的酱汁。

  11、加入切块的菠萝,翻炒数下。

  12、熄火,加入炸好的酿油条翻炒几下即可起锅。

  发羊癫疯的处理trong>京都素排骨制作小贴士:

  1、因为油条已经是熟的,所以炸制的时候油温不需太低,判断油温可以将一根筷子插进油里,能快速冒起小泡即表示油温可以了。

  2、炸制时,先将芋头那面放进先炸,再翻面稍稍炸一下油条那面。

  3、将炸好的的酿油条加进酱汁中时,切记熄火后再加入炒几下就盛起,这样油条才会脆。

  注:更多食谱请关注美厨邦  频道。

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