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抹茶核桃粒面包的6步制作教程[图解]-美厨邦

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-02

   抹茶核桃粒面包

  夏天来了,吃点小清新的面包,会降低热度哈。

  主料:

  高粉250g 可可粉11g

  辅料:

小孩癫痫吃药还发作怎么办

  盐3g 黄油22g 蛋液24g 奶粉9g  酵母3g 白砂糖36g  冰水120g

  抹茶核桃粒面包的做法步骤:

  1.

  把所有材料准备好。

  2. 将除黄油、核桃粒外的所有面团材料由液体到糖、盐、面粉依次放入面包桶内;在高筋面粉中挖为什么会得癫痫病个小洞,倒入酵母,用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。

  3. 3、一次搅拌20分钟之后,开始第一次发酵。

  4. 4、一次发酵之后,加入2/3黄油进行二次搅拌,时间为30分钟,在搅拌了15分钟后,加入核桃粒;搅拌结束后,进行二次发酵,发酵成品如下图。此时,面包机开始进入烘烤阶段,剩余时间为45分钟。

  癫痫病人能不能喝咖啡?5. 5、烘烤了10分钟左右,刷上蛋液,并在面包上面轻轻划两刀,加入剩余的1/3黄油进行烘烤。

  6. 时间到,程序“滴滴”响,烘烤结束,戴上隔热手套取出面包桶(以免面包皮烤的过硬)。立刻把面包倒出来,冷却。

  小贴士:

  夏日室温过高,最好把所需的液体即水或牛奶或蛋液湖北癫痫病治疗医院放入冰箱冷藏一会,降低揉面温度,防止过快发酵。

  2、材料的放入要遵循先放液体,而且盐和糖对角分开放,再放面粉。酵母最后放。

  3、黄油可全部一次性加入揉面,不爱吃太油腻的童鞋可以减黄油量。

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