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麻油猪肝的两种做法,麻油猪肝的选材技巧[做法大全]-

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-03

猪肝

  麻油猪肝的做法

  麻油猪肝食材准备

  猪肝150克,姜4片,黑麻油30毫升,米酒200毫升。

  做法步骤

  1、将猪肝清洗干净切成1公分厚度。

  2、将带癫痫能做手术吗皮老姜刷洗干净切成薄片。

  3、黑芝麻放在油锅中加热,放入老姜,转小火,爆炒至姜片皱褐而不焦黑。

  4、转大火,放入猪肝炒至变色。

  5、放入米酒煮开,即可关火食用。

  小贴士

  1、黑麻油采用慢火烘焙、且百分之百天然纯正,完全符合热补却又不至于太过燥热的原则。

  2、适合顺产妈妈的第一周食谱。

  3、促进代谢,癫痫病给查得出来帮助恶露和蜕膜的排出,进行温和的热补。

  

  麻油猪肝的做法介绍

  麻油猪肝的做法食材准备

  新鲜猪肝、黑芝麻油、熟白芝麻、老姜。

  做法步骤

  1、新鲜猪肝洗净切成薄片。

  2、锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香。

  3、倒入片好的猪肝,中火煎至猪武汉癫痫病医院肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。

  小贴士

  1、新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片。

  2、最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用。

  3、黑芝麻油不可用白芝麻油代替。

  

  麻油猪肝的选材

  麻小孩睡觉突然抽搐油猪肝的选材麻油猪肝的注意事项

  1、用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,勿买。

  2、如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪,助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

  3、由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水浸泡一小时以上,再用清水冲5分钟左右。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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