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松子黄鱼羹怎么做-

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-03

   松子黄鱼羹的做法

    原料:小黄鱼 3条 熟松子 一勺 鸡蛋 一个 枸杞 一勺 姜 块 葱 一段 淀粉 香菜 适量

  调癫痫怎么引起的味料:盐 料酒 鸡精

  做法:

  1. 小黄鱼洗净沥干水,里外抹盐腌一小时左右,头部滴几滴料酒去腥。

  2. 把表面的盐用水冲掉,加姜片和葱段把鱼蒸熟。武汉癫痫病医院在哪一般6-8分钟即可。

  3. 枸杞温水泡开,生姜切细丝,蛋清打散。把蒸好的鱼去骨取肉。

  4. 锅里加水,下鱼肉,划散。加姜丝,煮沸后加松子和枸杞,加盐和鸡精调味后勾薄芡,再癲痫不发作可以确诊吗加打散的蛋清,推开后撒香菜,起锅。

  5. 第四步的另一种做法:锅里放一点油(比平常烧菜的量少),先下姜丝煸一下,再下鱼肉,炒散后加水,煮沸后步骤同上。

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  1. 推荐用小黄鱼,肉嫩刺少,而且个体较小,容易蒸熟。

  2. 鱼肉已有咸味,之后加盐不要太多。

  注:更多食谱请关注栏目。

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