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精华版京酱肉丝的做法

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-09

1.首先准备好京酱肉丝全部食材;

2.里脊肉顺纹路切成片2厘米厚薄片;

3.顺纹路将猪里脊肉薄片切成5厘米长肉丝;

4.怎么会得癫痫病n>肉丝内加料酒5克,一个鸡蛋的蛋清;

5.放入盐2克,淀粉2克;

6.抓匀上浆倒入花生油5克,覆膜放入冰箱内冷冻10分钟;

7.豆皮沸水焯一下,切成正方形折叠备用;

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8.切姜片5片,切葱白丝50克备用;

9.加纯净水制作葱姜水备用;

10.10分钟后拿出冰冻里脊肉丝,宽油下锅,大火滑炒肉丝;

湖北癫痫病正规医院">11.肉丝均匀翻炒至变色;

12.盛出肉丝备用;

13.热油下锅倒入甜面酱小火煸炒,倒入葱姜水炒匀搅拌成粘稠酱汁;

14.倒入里脊肉丝均匀和酱汁翻炒,加鸡精,北京出名癫痫医院白糖大火翻炒出锅即可;

15.准备好事先摆盘的豆皮、葱丝垫底;

16.里脊肉丝倒入事先摆盘滴豆皮,葱丝之上,近距离高清图!

17.京酱肉丝成品图感谢观赏!!

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