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【肉夹馍的做法和配方】正宗陕西肉夹馍怎么做

来源:菜谱营养餐   时间: 2019-12-31


肉夹馍的做法和配方 肉夹馍怎么 做

肉夹馍的做法和配方一:

1.先将面粉 发酵粉 卤肉都准备好,然后将温水倒入发酵粉中搅拌至融化

2.然后再倒入面粉里,用手直接揉好,然后用布盖好发酵45分钟至变大2倍

3.然后就切成6份,揉一下羊羔疯治疗偏方再用手掌按压扁,用擀面杖擀圆,然后将锅烧热直接放入饼

4.用牙签扎9个洞,每一面都扎,盖好锅盖,然后加热几分钟之后翻一面,之后开盖大火将水煮至浓稠

5.再将肉切碎,倒入卤肉汤,然后将煎好的馍用刀切开但是别切断,放入肉末在中间就可以了。

肉夹馍的做法和配方二:

1.先将五花肉 盐 白糖 八角 桂皮 醋 老抽 酱油都准备好,然后将五花肉洗干净后切成块状

2.放入锅里之后倒入患有癫痫病3年,那么在治疗时要多少钱?可以淹没肉的水,大火煮一会后捞出,再将油倒入锅里

3.烧热之后放入白糖,融化之后放入五花肉翻炒均匀,放入葱姜蒜,再倒入老抽

4.倒入酱油翻炒2分钟,大火煮开后小火慢慢炖煮50分钟即可。

肉夹馍的做法和配方三:

1.先将猪肉 盐 鸡精 胡椒粉 老抽 料酒 姜都准备好,然后将猪肉洗干净后切成大块,放入碗里

2.再放入盐,放入少许鸡精,撒些胡椒粉,倒入老抽和料酒,放入姜片四川哪个医院治癫痫好p>

3.搅拌均匀后腌制40分,然后将卤料过水冲洗然后控干水,再将水倒入高压锅里,倒入卤料

4.放入盐,再倒入老抽,放入香辣酱,放入鸡精,放入红糖

5.搅拌均匀,然后将水倒入锅里烧开,放入腌制好的肉,盖好锅盖

6.大火上汽之后转成小火慢慢炖煮25分钟,这个时候就可以制作馍了,将面粉放入大盆里面

7.中间弄一个窝,然后将温水倒入酵母粉中搅拌均匀,倒入中间这个窝里面

新余那家医院治癫痫好ign:left;">8.搅拌均匀后揉成光滑状,再放入大盆中,用湿布盖好,放在温暖处,可以直接放入烤箱,28摄氏度的温度烤40分钟

9.变2倍大之后取出排气,再重新揉均匀,然后分成均匀的小剂,擀好之后醒一刻钟

10.小火加热锅,将锅里的水分全部加热掉,放入面饼在锅里烙,然后盖好锅盖

11.2面都烙好之后就可以捞出,一般每一面烙1分钟就可以了,然后将卤肉捞出切成碎末,放入凉拌香菜搅拌均匀

12.再用刀在馍中切一个口但是别切断,放入肉、香菜就可以了。

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