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来源:菜谱营养餐   时间: 2020-09-08

看到第 7 届国际咖啡展的消息,正好假期。平日下午一点来钟经常开讨论会,对咖啡的小期待,展会上肯定有很多好喝的咖啡档口,没准能发现新口味呢。

现场气氛一如想象般轻松热烈。

一、看看下列哪位当垆者、 掌柜 的造型最有个性?

羽扇纶巾、汉服长袍都来

这位姐姐像不像演员李建群,就是饰演康熙王朝的容妃的那位,头上发钗太美了

是不是咖啡师的标准发型呢,好几个摊位都 看到

民族版的,中国的咖啡之乡——云南

服饰和产品一个色卡

无间道版的

来自云南普北京在哪里治儿童癫痫效果好洱之乡,孔雀之乡的

休闲放松款的

一朵轻云刚出水 佛系的

二、咖啡器具。

哪家咖啡器具最酷?

还记得刚了解咖啡时对手摇咖啡机的神往。这组咖啡机复古的造型,是阿莱曼(天津)咖啡设备研发的,兼具古典与时尚,还有工业时代的缩影,物美价廉,业内人士忍不住驻足流连。

这家透明系列的咖啡器具,简洁,光泽好

灵感来自埃菲尔铁塔?

咖啡总是和 鲜花 联系在一起

现场最大的咖啡豆烘焙锅

彩色系列咖啡机

南昌专业治疗癫痫病医院哪个好

三、咖啡展台简约疏放的风格, 哪家 符合你对咖啡场景的想象呢?

四 、色彩极度舒适系列

这张拍出了民国谍战剧常见的场景

包装极度舒适

五、本次展览有近400家企业参展,还有二十个国家。

咖啡输出国的团队:

肯尼亚团队,2016年肯尼亚咖啡豆产量4.7万吨,世界上位列第18位

乌干达团队,2016年咖啡豆产量22.8万吨,世界上位列第9位

墨西哥,2016年咖啡豆产量18.6万吨,世界上位列第11位

印度尼西亚,2016年咖啡豆产量60万吨,世界上位列第4位,是中国的主要进口来源国

看头痛性癫痫病去哪家医院好这次展览印尼重点推广的是猫屎咖啡

秘鲁和萨尔瓦多的团队也在,秘鲁2016年咖啡豆产量22.8万吨,世界上位列第8位;萨尔瓦多2016年咖啡豆产量3.74万吨,世界上位列第19位。

中国的咖啡之乡——云南小粒种咖啡建立了联盟阵线,普洱县的联盟是由10家咖啡种植户组成。很努力推广中。产品经过初加工和包装,是大规模农业生产者的方向。展览举办方对云南咖啡给予很多的支持,连续三天都安排了比赛等多样活动。从原始的手工业到成熟精湛的产品,仅仅加工和包装是不够的,需要技艺娴熟的咖啡师将云南咖啡的风味发扬出来,联盟还需要统一的vi标识,将分散的展览场地集中起来。

五、人文

值得借鉴的,展台给观众调制咖啡的,有经验的咖啡服务员太重要,不是简单的冲倒。我看到一位长者模样的观众指责某家的咖啡粉没经过压缩,只是简单过滤就端给顾客了。他跟服务员解释咖啡北京癫痫病医院,哪家专业粉的油脂经过压缩才能释放出来,不免有暴殄天物之叹。

还有厂家推出了果味花香回味的咖啡,为一些传统咖啡的老饕万万不能接受的,几乎反客为主,恨不得把手教授,将店家洗脑才肯罢休。

有经验的咖啡师让顾客如沐春风

这家意式咖啡档非常自信,每杯意式加奶咖啡调制的图案都有不同。味道香浓。

除了咖啡,还有奶酪蛋糕、冰淇淋、茶饮等等

2016年我国咖啡豆消费量不到13万吨,不及世界咖啡 第一 消费大国美国的十分之一,而我国人口比美国多几倍,同年咖啡豆产量只有 16 吨。我国咖啡市场未来消费量还是很可观的。

现场20个国家,近400家企业,竞争激烈。同样的产品观众的体验不同,差距立见分晓。可见服务之重要。

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