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腐乳烧猪蹄的做法

来源:菜谱营养餐   时间: 2020-10-15

在书上看到有关的菜谱说:猪蹄营养丰富,冬天吃猪蹄补气血,民间有冬吃猪蹄赛熊掌的说法,没吃过熊掌,俺家倒是经常吃猪蹄。前几天黑龙江儿童癫痫病医院看到喱斗妹妹做的腐乳红烧猪蹄,馋得俺直流口水,俺也做了吃了,皮滑肉香,非常好吃。

1. 猪蹄洗干净,腐乳和汁压碎,搅拌均匀,大葱切断,姜切西安市治疗癫痫哪家医院好片。

2. 猪蹄冷水下锅,开水后汆一下,洗净备用。

3. 锅内烧热油,放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟,加入两大匙腐乳汁翻哪里治癫痫病好的医院?炒均匀。

4. 翻炒均匀的猪蹄,放葱、姜、桂皮、八角、干辣椒、老抽,加入与猪蹄齐平的开水。

5. 移入高压锅,盖盖上气北京治疗癫痫最好医院 后再烧15分钟。(不用高压锅的话,多加些水大火烧开,小火慢炖一个半小时)

6. 压好的猪蹄放入炒锅,大火收汁即可。

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