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地四鲜的做法

来源:菜谱营养餐   时间: 2020-10-15

1. 各种蔬菜洗净切滚刀块,青椒去籽,洗净切块备用;

2. 蒜蓉、姜末剁好,适量胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤武汉中际癫痫医院何爱军:数十年如一日 不忘初心混和成为料汁;

3. 锅内放油烧至六、七成热,先放入土豆块,炸至微黄,再放入青椒块略炸捞出沥干油份;

4. 再将茄子倒入,大火炸至金黄,捞出沥干油份;婴儿癫痫症状表现

5. 锅内留少量余油,放入香蒜段、姜末爆香,倒入调好的料汁;

6. 然后马上倒入沥干油份的土豆、茄子和青椒,略烧1-2分钟,撒上蒜蓉,加适量水淀粉勾儿童癫痫病能治吗薄芡出锅即可。

小贴士:1.炸茄子时油要足,油温要高,这样炸出的茄子反而不会吐油,也不会吸收太多大油份; 2.根据个人口味选择是否放糖,如果喜欢,糖可以稍微多放一点,以能睡眠性癫痫能治吗?吃出甜味为好; 3.根据个人喜好选择土豆是否去皮、青椒是否选用辣的品种; 4.最后加蒜蓉有提味提香的作用,也适用于烧茄子,酱茄子其他茄子菜肴等。

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