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油炸食品的危害 -

来源:菜谱营养餐   时间: 2021-01-19

油炸食品的种类很多,凡是通过油炸的方式制作的食品都可以被称为油炸食品。最常见的油炸食品有炸鸡腿、油条、油饼、薯条、薯片、油炸饼干、春卷、方便面等。油炸食品虽然酥脆爽口、香气扑鼻还深受儿童喜爱,但是常吃油炸食品不仅不利于健康,还有、致癌等危害性,所以油炸食品的危害性不容忽视。

经常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病。油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致,是导致高脂血症和的危险食品。

昆明专业治癫痫病医院yle="text-indent:2em;text-align:left;">且不论油脂中的素A、E等营养在高温下受到破坏,大大降低了油脂的营养价值,单在油炸过程中,就产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

1、油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质,这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀,甚至、呕吐,或者。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。

梅州有没有治癫痫的医院t-indent:2em;text-align:left;">2、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下,面粉中的全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生。

3、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做法对身体是非常有害的。

4、容易出现。按照规定,一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%~30%。但是经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖。

武汉哪家医院治疗癫痫有效果ext-indent:2em;text-align:left;">5、油炸食品中也有许多细菌。特别像街头小贩的油炸食品,(1)马路上车子带动的灰尘容易进入食品里,引发呼吸道疾病。(2)一旦没有炸透,将会引发喉咙或胃病。

(责任编辑:杨绮琴 )

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