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如何制作面包

来源:菜谱营养餐   时间: 2021-10-12

相信大家肯定都吃过面包吧,在今天,越来越多的人选择面包作为早餐,那么面包到底做早餐有什么用处,或者说我们能从面包上面得到什么营养,我们如何制作面包呢,下面我们将给大家一些制作面包的方法,这样我们以后自己在家也可以做成美味的面包来了。

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面包采用的原料一般是小麦,制作过程是先把小麦磨成粉,加热后就成为了面包,面包的辅料很多,我们可以选择鸡蛋,奶油,油脂,果仁这些。那么我们应该如何开始制作面包呢,下文我们介绍一下。

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂癫痫病郑州哪个医院专业、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。

所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,治疗癫痫需要花多少钱先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母脑电图异常放电是什么原因发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。

上文我们介绍了什么是面包,面包的制作方法有很多种,我们可以根据自己的口味,选择做出适合自己的面包,我们可以做出吐司面包,法式面包,椰子面包还有奶酪面包等。

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