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【香草曲奇、巧克力曲奇】香草曲奇、巧克力曲奇的做法_香草曲奇、巧克力曲奇怎么做


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材料:低筋面粉200克,安佳黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,50克,香草精1/4小勺

南宁治癫痫哪家好巧克力曲奇:

用20-30克可可粉代替香草曲奇配方里的等量面粉,并省略香草精。

做法(以香草曲奇为例):

1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀;

2、用打蛋器不断搅打黄油羊羔风治疗和糖粉的混合物,将黄油打发;

3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可;

4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次;

5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象,打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地; 癫痫病患者能不能使用手术进行治疗呢?

6、在黄油糊里倒入香草精搅拌均匀;

7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊;

8、曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了,挤的形状可以随自己的喜欢; 鄂州那家医院治癫痫好

9、烤箱中层,上下火190度,10分钟左右。

(最后几分钟最好守在边上看着点,看到颜色上到自己满意就可以取出来了)。

 

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