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食物发霉有什么危害 这几种食物发霉了容易中毒_养生小常识

  春季是一个雨水的季节,雨水多了,就容易造成潮湿什么的,这时候不少食物都容易发霉。今天小编就为大家介绍几种发霉后有毒的食物,大家一起来看看吧!治疗癫痫病的方法有什么

  黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素。它被世界卫生组织属下的研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质的毒性中名列第一。 

  黄曲霉毒素中毒主要损伤的是肝脏,也可以引起肾脏损伤。急性中毒的情况比较多见,表现为急性肝损伤。慢性中毒即中毒的时间长了,会出现肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。

  产生这成年的癫痫病应该要怎么预防种毒素的黄曲霉菌,喜欢生长在果仁和含油的种子内。此外,玉米、大米、大麦、小麦等粮食也容易有这种毒素。 

  “从临床接诊到的病例来看,霉变花生引起的黄曲霉毒素中毒是最主要的。”张占卿说。 

  √辨别:花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦,皱皮变色,谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色,即表明霉变了。  治疗癫痫重庆哪家#!好

  苦味的,有毒 

  甘薯,又称红薯、地瓜。如果储藏不当,比如储藏时间太久,或者储存在过于潮湿的地方,红薯会受到黑斑病菌的侵袭,发生霉变。而且,即便用水蒸、煮或火烤,也不能破坏其中的真菌毒素。 

  张占卿介绍道,霉变甘薯运城什么医院治羊羔疯中毒比较常见,“这种霉变的甘薯,苦味道的,主要引起的是肝损伤。” 

  霉变甘薯中毒的症状,大多在吃之后几个小时内出现,主要是胃部不适、恶心、呕吐、腹痛腹泻,严重的可发生高热、头痛、气喘、呕血、神志不清、抽搐昏迷等症状,甚至死亡。 

  √辨别:霉变甘薯表皮会呈现褐色、有黑色斑点或干瘪多凹,薯心变硬、发苦。 

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